Na słodko

Mus z brzoskwiń z nutą mięty

Składniki:

  • 2 brzoskwinie
  • sok z połowy cytryny
  • cukier
  • 2 białka
  • kilka listków mięty

Sposób przygotowania:

Brzoskwinie obrać ze skórki, pokroić w mniejsze kawałki i wrzucić do rondla. Dusić przez ok. 10 min, dodać cukier, miętę i sok z cytryny. Zmiksować, odstawić i ostudzić. Do schłodzonych i rozdrobnionych brzoskwiń dodać ubite białka. Odstawić do lodówki na 30 min.