Sałatka jarzynowa – kaczy żer

Osobiście nie wyobrażam sobie świąt bez tej sałatki. Uwielbiam chwile, gdy siadamy razem z mamą przy stole i rozmawiając, kroimy składniki do niej. W każdym domu jest trochę inny sposób na przygotowywanie kaczego żeru. Niektórzy dodają cebulę, by była bardziej wyrazista, ja nie wyobrażam sobie tej sałatki bez ogórka kiszonego i jabłek.

Składniki:

  • 3 duże ziemniaki
  • puszka groszku
  • 2 duże marchewki
  • 6 jaj
  • 4 ogórki kiszone
  • pół selera
  • 2 korzenie pietruszki
  • 2 jabłka
  • sól, pieprz
  • majonez, musztarda

W dużym garnku zagotowujemy wodę, wkładamy ziemniaki, marchew, selera, pietruszkę i gotujemy do miękkości w mundurkach.

W oddzielnym garnku gotujemy jaja na twardo, zalewamy zimną wodą i studzimy, obieramy ze skorupki i kroimy.

Jabłka obieramy ze skórki i kroimy razem z ogórkami w drobną kostkę.

Warzywa studzimy i obieramy, kroimy w kostkę.

Wszystko wkładamy do jednej miski, dodajemy groszek, przyprawiamy solą, pieprzem. Całość mieszamy, dodajemy majonez i łyżeczkę musztardy sarepskiej.

1 Comment

  1. Pingback: Roladki z sałatką jarzynową | Bella Angella

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>